onsdag 20 juni 2012

Izas fårtårta!

Fick en fråga om jag kunde göra en tårta med fåret Shaun på, till en tjej som heter Iza som skulle fylla 6 år! Jag gjorde hennes mosters bröllopstårta förut. Iza tycker inte om choklad så då bestämde vi att det skulle bli vaniljbottnar fyllda med limemousse, färska jordgubbar och jordgubbsmousse.









Blueberry pie cake

Såg en så god tårta i Louise´s Spis blogg som jag bara var tvungen att prova! Och den höll måttet, MYCKET god!!

Så saftiga bottnar med smak av kardemumma och citron. Fyllningen gjorde jag av mascarponeost, grädde och blåbär, så god! Och så de knapriga smulorna på toppen med de färska blåbären och blåbärssirapen...Mums!!



torsdag 14 juni 2012

Tacktårta till dagis!

Vår son Charlie har gått sin första termin på dagis, och det har gått så himla bra! Vi hade turen att få plats på Citronens förskola här i Knivsta, där finns det underbara dagisfröknar! (Ja, jag kommer alltid att kalla det dagis och dagisfröknar...)

Vi ville i alla fall tacka de för den här första terminen. Och vad passar inte bättre än en tårta!?

Tanken var en sandlåda på den med Charlie i, och en massa leksaker. Brädorna till sandlådan torkade inte som planerat, så jag fick tänka om lite snabbt. Men tycker att det här blev ännu bättre! Det är ju sommar nu och då passar det väl med en strand och lite vatten?

Chokladbottnar fyllda med blåbärsmousse och glasscreme. Täckt och dekorerad med sockerpasta, mariekex och pyntgelé.






Tack Josefine, Marianne, Barbro, Jenny och Hannah!
Vi ses i höst!!


Gunillas födelsedagstårta!

Min gamla klasskompis Åsa, som är en trogen tårtälskare, ville ge sin svärmor en födelsedagstårta på hennes bemärkelsedag. Önskan var en grön tårta med blommor. Innehåll och design fick jag helt fria händer till! Då hon har smakat en del av mina tårtor, Very cherry chocolate cake, Jossans födelsedagstårtor och bröllopstårtan till Ulrika och Mikael, kunde hon hon inte bestämma sig vilka smaker det skulle vara.

Så jag fick bestämma och då fick det bli chokladbottnar, blåbärsmousse och nutellagrädde.Täckt och dekorerad med sockerpasta, mjuka sockerpärlor och dekorationsgräs.







Grattis på bemärkelsedagen!!


söndag 10 juni 2012

Linda och Erics bröllopstårta

Det är verkligen en stoooor ära att få göra någons bröllopstårta!
 Linda hörde av sig till mig igen,  jag fick nämligen göra hennes sons födelsedagstårta förra året. Och nu gällde det deras bröllopstårta, vilken ära!!

Efter många förslag fram och tillbaka kom vi fram till hur jag skulle fylla den. Jordgubbsmousse med ett lager färska jordgubbar och flädermousse på chokladiga bottnar. Den skulle vara vit med kallor på, annars fick jag fria händer! Det skulle även vara två laktosfria alternativ.

Det blev lite strul med denna tårtan under tiden den skulle fyllas... Inget gick som jag ville. Den första fyllningen stelnade aldrig, den andra skar sig, och den tredje tappade jag ut på golvet...Men till slut så ordnade allt upp sig!!









Grattis Linda och Eric! All lycka till er!

Och grattis till mig, detta är nämligen min 100:e tårta!!! =D

Sommartårta till mammas jobb

Mamma ville ha med en somrig tårta till sitt jobb, då de skulle ha sommarfest. Jag fick helt fria händer, förutom att den skulle vara laktosfri. Jag bestämde att det skulle vara hallonmousse med färska hallon på ett lager, och daimmousse med krossad daim på det andra. Sen ville jag ha en massa blommor på som dekoration.

Nu hade jag ingen bra bakdag när den skulle sättas ihop...Tänkte spackla den med grädde för en gångs skull, ingen bra idé...Väldigt mjukt underlag när jag skulle lägga på locket, vilket hjälpte till att göra så att sockerpastan sprack. Så den kastade jag i soporna! Försökte ta bort den spacklade grädden, och ha på smörkräm istället (vilket jag ALLTID brukar ha på, men tydligen inte på den här...). Ingen lätt match, då den bara gled omkring... Åååhhh! Till slut fick det bli spritsad glasscreme runtomkring tårtan, med ett litet lock av sockerpasta.

Men den blev tydligen väldigt god i alla fall!

Först en bild på det smarriga innehållet...Mums!!






söndag 3 juni 2012

Miltons Blixtentårta

En pojke som heter Milton har fyllt så mycket som 4 år!! Och det ville han fira med en Blixten McQueen tårta.

Ljusa bottnar smaksatta med rivet citronskal. Det blev tre lager fyllning i tårtan, mörk chokladmousse, vit chokladmousse och jordgubbsmousse med skivade färska jordgubbar. Spacklad med smörkräm. Täckt och dekorerad med sockerpasta och krossade digestivekex.






Grattis Milton!!