Bröllopstårta till Malin & Johan

Malin som jobbar på samma salong som min frisör, skulle gifta sig med sin Johan.

Önskemålet var en vit tårta med spets och vackra blommor, lite vintage över det hela. Grön var färgen som kunde vara med.

Det blev chokladbottnar fyllda med blåbärsmousse, vaniljkräm och glasscreme. Spacklad med blåbärssmörkräm. Täckt och dekorerad med marsipan, fondant och sockerkulor. Tårtan var laktosfri.

De ville även ha två gluten- och nötfria cupcakes. Det blev en vaniljcupcake fylld med chokladmousse och spritsad med citronsmörkräm.

All lycka till er!

Bröllopstårta!

Det är verkligen en uppgift att vara stolt över, att få göra någons bröllopstårta!

Den här är till Lena och hennes make. Önskemålet var vit, med lila blommor och gröna blad. Chokladbottnar fyllda med chokladmousse med krossad choklad och hallonmousse. Spacklad med kaffechokladsmörkräm. Täckt och dekorerad med fondant och sockerkulor.

Grattis och all lycka till er!

Spritsad bröllopstårta

Sofie skulle gifta sig med sin Tuomas. Jag fick den stora äran att göra deras tårta och att fixa hennes och hennes tärnas hår.

De ville ha en "otäckt" tårta. Så det blev chokladbottnar fyllda med mjölkchokladmousse och hallonmousse. Täckt och spritsad med vitchokladmarängsmörkräm.

Då hennes blivande make är finsk skulle det vara mumintrollet och snorkfröken som caketoppers.

Jag gjorde en tårta som var gluten- och laktosfri, med samma smaker.

Brudens och tärnans håruppsättningar:

Stort grattis till Er!

Bröllopstårta och cupcakes

Min systers vän Caroline och hennes Mattias gifte sig i somras. Jag fick den stora äran att sminka henne och baka tårta och cupcakes till festen!

Det har blivit populärt att ha en liten tårta till själva brudparet och fint dekorerade cupcakes till alla gästerna. Så fick det bli på detta bröllopet.

Det var i slutet av juli när det var såååå himla varmt! Jag tyckte synd om dem som skulle göra sig fina och försöka hålla sig lika fina och fräscha under hela bröllopet. Men jag tror att de lyckades!

Jag lyckades i alla fall göra tårtan och cupcakesen i denna värmen.

Chokladbottnar fylld med hallonmousse och chokladmousse med krossad choklad. Spacklad med chokladsmörkräm. Täckt ock dekorerad med fondant och sockerkulor.

Jag sminkade Carro och hon blev så fin!

Stort grattis till Er båda!!

Bröllopstårta!

Det är alltid en ära att få göra någons bröllopstårta! Så tack för förtroendet!

 

Den var till Pernilla och Marvin som gifte sig lördagen den 26 oktober i Vaksala kyrka.

Citronbottnar fyllda med hallonmousse och vitchokladmousse. Täckt med marsipan, dekorerad med sockerpasta och silverkulor.

 

 

Grattis och all lycka till er!



Bröllopstårta!

Fick äran att göra en bröllopstårta som minsann skulle serveras på ett slott!

Salsta slott utanför Vattholma, för att vara exakt. 

 

Önskemålet var en våningstårta på ställning. Jag har aldrig gjort en sådan, men antog så klart utmaningen. Antal bitar: 80 st.

 

Efter noga beräknande och ändringar hit och dit från min sida, blev det till slut fyra våningar. Önskemålet var chokladbottnar fyllda med hallonmousse och mjölkchokladmousse. Spacklad med smörkräm med smak av choklad och kaffe. Tårtan skulle vara ljusrosa med vita, rosa och vinröda detaljer, rosor och pärlor.

 

Det här med ganache är ett känsligt ämne för mig, misslyckas rätt ofta faktiskt. Vet inte hur många liter grädde jag har fått kasta då det har skurit sig bara. Men skam den som ger sig, ibland blir det ju rätt med en gång...!

 

Tog lite bilder under processens gång:

 

En fylld tårta.

 

 

En spacklad tårta.

 

Här har jag gjort hål i tårtan för ställningen.

 

Täckt med fondant, nu ska det bara göras ett hål för ställningen.

 

 

Dekorerad och klar!

 

Fick med hjälp av brudtärnorna in den TUNGA tårtan i kylen på slottet, den översta fick en egen hylla!

 

All lycka till brudparet!



Sabinas och Mattias bröllopstårta

Då var det dags för bröllopstårta igen, denna gången till Sabina och Mattias som skulle gifta sig på sin 10-årsdag.

 

Önskemålet var bottnar med citronsmak fyllda med hallonmousse och vitchokladganache. Den blev spacklad med smörkräm med smak av citron. Dekorationer fick gärna vara vita rosor och eventuellt murgröna på, då borden skulle dekoreras med detta.

Men jag tyckte att murgrönan skulle ha blivit för mycket på tårtan, så det fick endast bli rosor och pärlor!

 

 

Grattis till er båda!!